إياك والخلط بين الحركة والفعل. #إرنست همنغواي
سيتم توفير الكتاب لاحقاً
تحميل كتاب مطبخ منال العالم pdf الكاتب منال العالم
يتميز سوقنا العربي بالكثير من كتب الطهي التي تحتوي على كم هائل من الوصفات. فمطبخنا العربي غني بالأطباق المميزة، التي ما زالت أسرارها غامضة. ومما لا يخفى على أحد أن إعداد الأطباق بمعرفة هو تعبير عن الإبداع وفن قائم بذاته، تستطيع السيدة من خلاله تقديم لوحات من الإبداع الشخصي الممهرة بأفكار خاصة ووصفات مميزة، تجعل من مائدتها لوحة إبداعية متكاملة. وقد يتصور البعض أن تحضير الطعام عملية صعبة ولكنها في الأصل ليست كذلك إنما هي فن وإبداع وتذوق لعناصر ثلاث تجتمع لتجعل من ربة المنزل طاهية مبدعة مرضية لأذواق عائلتها على اختلاف أذواقهم. والشيف "منال العالم" سعت لتقدم الفنون لهذه الأم حيث اعتنت بوضع كتاب حمل إسمها وحملت صفحاته ألذ وأطيب الوصفات من المطبخ العربي والغربي، والأكثر شهرة، فكانت هذه التشكيلة من الوصفات المختارة، والوصفات التقليدية، الشعبية، العالمية، العربية والغربية، حيث أتاحت لربة المنزل ولكل هواة الطبخ فرصة لإعداد مائدة متكاملة ترضي كافة الأذواق وهي لم تكتف بتقديم كتابها هذا بل أطلت من خلال البرامج التليفزيونية التي قدمتها على الشاشات العربية المتنوعة، أطلت لتقدم للسيدة العصرية ألذ ما قدمه المطبخ العربي والغربي من أطباق المائدة بمحاولة تقديم كافة الوصفات بطريقة سهلة وواضحة الخطوات. وكما قدمتها على الشاشة الصغيرة، إعتنت "منال العالم" بتقديم هذه الوجبات بطريق الخطوة خطوة في كتابها هذا الذي جاء بمثابة مرجع كامل للعديد من الأطباق الشاملة لمائدة وقوائم أو وجبات طعام متكاملة سهلة الإعداد ونتيجتها دائما أطباق لذيذة تأثر العين قبل الفم. وهي لم تكتف بتقديم الوصفة إنما قامت بإضافة ملاحظة جاءت بنهاية كل وصفة، قدمت فيها النصح والإرشاد وأيضاً قد تكون فكرة جاءت بها لتطوير الطبق باستعمال مكونات أخرى أو بدائل للوصفات، وهذه ستجعلك تشعرين وكأنها قد دخلت معك المطبخ لتعيش تجربتك مقدمة العديد من النصائح والحلول الملائمة لكافة ماتواجهين من عقبات في المطبخ. كما وأنها لم تنس إضافة الصور الفاخرة والفاتحة للشهية والمصورة خصيصا لكل طبق. أما المقدمة التي سبقت بها كل وصفة فهي بمثابة تعليق صغير يُفتح على عالم من المعلومات المرتبطة بالوصفة وأيضا يعتبر دردشة وحوار شخصي بينها وبين ربة المنزل أو الهاوي.
هذا الكتاب من تأليف منال العالم و حقوق الكتاب محفوظة لصاحبها
منال العالم (ليسانس أداب جامعة عين شمس - علم نفس القاهرة سنة 1981) قامت بتأسيس شركة – Food lines Advertising Company - للدعاية والأعلان بدولة الكويت 2000 أقامت دورات متخصصة في فن الطهي لسيدات المجتمع منذ عام 1995 حتى 2007 أقامت الدورات من 1995 حتى 2002 في أكبر الفنادق في دولة الكويت أقامت الدورات في مقر شركتها منذ 2002 حتى 2007 أقامت - نادى منال – الذى يضم في عضويته 6000 سيدة من الكويت والدول العربية أعدت ونظمت عدد 7 مهرجانات في فن الطهي تشمل عروض ومسابقات منذ عام 1993 وحتى الأن قدمت عروض للطهي في المدارس الحكوميةة و لجمعيات النفع العام النسائية والدينية اقامت دورات متخصصة للشركات ( باناسونيك – بنك الكويت الوطني ...... ) أقامت مهرجانات للشركات ذات العلاقة ( نستلة – أمريكانا ...... ) قدمت وأعدت برنامج لتليفزيون الكويت – تسلم إيدك - 2002 قدمت وأعدت برنلمج لتليفزيون MBC - مطبخ منال – 2003 قدمت وأعدت برنلمج لتليفزيون MBC - رمضان كريم وخفيف – 2004 قدمت وأعدت برنامج لتليفزيون الراى – سفرة منال – 2005 قدمت وأعدت برنامج لتليفزيون الرسالة – أسرار منال – 2006 شاركت في لجنة التحكيم الخاصة ببرنامج – النجم الشيف – لقناة MBC الذي عرض خلال شهر مايو 2007 قدمت العديد من الدورات للفتيات من 8-15 سنة في فن الطهي قامت بإعداد الأطباق وتحضيرها وتصويرها للشركات قامت بإعداد التقارير والأستبيانات عن منتجات الشركات الغذائية على أتصال دائم بسيدات المجتمع الكويتي والعربي في الأنشطة المختلفة الأصدارات : " مجلة المطبخ " كل ثلاث شهور توزع مجانا على السيدات العضوات لها إصدارات عديدة : وصفات في بطاقات – كتاب 100 وصفة بسكويت – مجلة وصفات مش معقولة – وصفات شهية . صدر لها أول كتاب يحتوى على وصفات مصورة في عام 2007 بحمد الله أعدت كتاب – الطهي بالميكروويف - بناسونيك أعدت كتاب – أرز المهيدب أنتجت إصدارات متنوعة ما بين صور أطباق وكتيبات و وصفات مصورة و برامج طهي على – CD - DVD - شرائط Video ونشرات إخبارية ..... الإسهام في أنتاج أصناف جديدة وتحسين منتجات موجودة في السوق لدي شركات كبري للمنتجات الغذائية من 1983 حتى الأن شاركت في الإعلانات على منتجات غذائية مثل – الحملة الإعلانية أزر إنديا جيت – عبارة عن دعايات خارجية على شكل بوسترات في الطرقات وعلى الباصات وفي الجرائد المشاركة في لجان التحكيم لمسابقات الطهي في كثير من الأماكن المشاركة في كثير من المهرجانات منذ عام 1983 المساهمة في اللقاءات والندوات والأجتماعات والمؤتمرات ذات العلاقة على قدر كبير من الدراية والمعرفة بمعظم ما هو جديد في عالم المطبخ والأسرة من خلال الأطلاع الدائم على كل ما يتعلق بذلك في الصحف والمجلات المتخصصة والكتب والتلفاز والأنترنت نشر مقالات ذات العلاقة في كل من :– جريدة الوطن - جريدة القبس – مجلة مائدتي - مجلة حبيبتي يا كويت - مجلة لنا "مطبخ منال" - "اسرار منال" -"منال العالم" - " الشيف منال العالم" متواجدة على الأنترنت لك نبذة مختصرة عن منال العالم تبين مدى الخبرة التي تتمتع بها في عالم الطهي وإعداد الوصفات الصحيحة على مدى ثلاثة عقود أمضتها مع الوصفات تجربة وتذوقا وتعليما لتقدم الوصفة الصحيحة المضمونة تغذية ومذاقا ومظهرا.
الكتب الأكثر قراءة
